Kuřecí salát s jogurtem s červenou řepou

Letní kuřecí salát s jogurtem s červenou řepou | Lehký a výživný

Pro milovníky masitých pokrmů existuje pouze málo lepších letních jídel, než je studený kuřecí salát. Lehké a osvěžující, nízkokalorické jídlo, avšak s obsahem zdraví prospěšných látek, jehož příprava Vám zabere pouze půl hodiny. Dušené prsní řízky s nízkým obsahem tuku ochuťme řeckým jogurtem, které jsou oba dva zdrojem bílkovin a navíc jogurt obsahuje i množství probiotických bakterií, které pomáhají trávení. Přidejme malé množství prášku z červené řepy, který má rovněž pozitivní účinek na naše trávení. Kromě toho spaluje tuk, je silným antioxidantem, zlepšuje zrak a je pravou energetickou bombou. Kuřecí salát bude dokonalý v kombinaci se zeleninou, kterou se doporučuje použít podle sezóny, mladou, čerstvou zeleninu s obsahem vlákniny. Můžeme ho konzumovat k snídani, na oběd nebo k večeři. Kuřecí salát s jogurtem s červenou řepou můžeme konzumovat kdykoliv během dne.

Letní kuřecí salát s jogurtem s červenou řepou | Lehký a výživný

Letní kuřecí salát s jogurtem s červenou řepou ingredience

2 šálky dušených nebo vařených kuřecích prs nakrájených na nudličky,
½ šálku řeckého jogurtu,
1 kávová lžička prášku z červené řepy,
1 polévková lžíce olivového oleje,
1 polévková lžíce citronové šťávy,
1 kávová lžička bazalky,
¼ šálku na kostičky nakrájené okurky,
¼ šálku na drobno nakrájeného hlávkového salátu,
¼ šálku na nudličky nakrájené mrkve,
¼ šálky nakrájených rajčat,
sůl, česnek (podle chuti).

Letní kuřecí salát s jogurtem s červenou řepou příprava

Kuřecí prsa uvaříme, podle chuti potřeme česnekem a nakrájíme na nudličky.
Prášek z červené řepy, bazalku, sůl, citronovou šťávu a olivový olej smícháme s jogurtem.
Vychlazená kuřecí prsa vložíme do jogurtu, přidáme zeleninu a důkladně promícháme.
Vložíme na 20 minut do ledničky.
Kuřecí salát je výborný i samotný, pokud si ho však chceme vzít s sebou, připravme si z něj sendvič.

Skvěle chutná s křupavým žitným nebo vícezrnným chlebem a můžeme ho konzumovat i v pita placce / i když je pravda, že takto připravený je v případě diety méně účinný.