Kuřecí prsty se semínky chia

Kuřecí prsty se semínky chia: příprava smaženého bezlepkového masa

Máme pro vás dobrou zprávu. Dokonce ani celiaci se nemusejí zříkávat smažených kuřecích prstů: stačí je jenom neobalit bílou moukou, ale chia semínky. Toto řešení se doporučuje všem, protože je mnohem zdravější než tradiční verze. Semena chia jsou obzvláště bohatým zdrojem vlákniny, což účinně podporuje trávení, takže masové pokrmy činí "lehčí". Obsahuje také velké množství bílkovin (dokonce více než pšenice), antioxidanty, různé vitamíny, sacharidy a omega-3 mastné kyseliny. Je to jedna z nejvšestrannějších superpotravin, velmi účinně vitalizuje, citelně zlepšuje výkonnost a koncentraci, není náhoda, že praobyvatelé Ameriky ji považovali za nejlepší zdroj energie. Nejen že jsou bez lepku, ale mají také nízký glykemický index, takže jej ani diabetici nemají na seznamu zakázaných jídel.

Kuřecí prsty se semínky chia: příprava smaženého bezlepkového masa

Kuřecí prsty s chia semínky - ingredience

Půl kila kuřecích prsou,
1 sklenici lněného semene,
¼ šálky chia semen,
¼ šálky strouhaného parmazánu,
špetka soli (podle chuti, ale co nejméně),
1 čajová lžička sušeného, nebo několik listů čerstvého oregana,
½ čajové lžičky sušené, nebo několik listů čerstvé bazalky,
2 stroužky propasírovaného česneku,
2 vejce.

Příprava kuřecích prstů se semínky chia

Nastavte troubu na 240 stupňů, dokud si připravíte ingredience, bude správně vyhřátá.
Lehce pomastěte pekáč nebo plech na pečení (můžete také použít rostlinný olej).
V misce rozmíchejte semínka chia, lněná semínka, parmezán a kořeniny. Používáme-li čerstvé oregano a bazalku, nejprve je nakrájíme na malé kousky.
V druhé misce smíchejte vajíčka.
Nejdříve vložte kuřecí prsty do rozmíchaných vajec a poté je vložte do směsi se semínky.
Pečte po dobu 25 minut - nebo dokud nejsou řádně propečené - a mezitím je jednou obraťte.
Po dokončení ihned servírujte.

Oplatí se připravit najednou co nejvíce kuřecích prstů, zamrazené nám vydrží několik dnů a pak je dokážeme za malou chvíli dopéct.